这菜是天然“槲皮素”，市场1.5元1斤，能预防癌症与感冒

说到癌症，高先生相信大家也不会陌生，虽然说大家都知道癌症的厉害，但是的话一般情况下很多人都不是很刻意去在意它，只有当身边的人开始患病过后，大家才会真正的去重视它，但是的话，等真正发生了的时候，再去重视它的话，那时候就会花费你很多的精力和金钱，所以说高先生就觉得像这种事情就应该提前做好预防。

如果说到预防癌症的话！那肯定少不了这样东西，那就是我们在菜市场超市都随随便便能看到的洋葱！洋葱不但能够起到预防癌症的作用，还能预防感冒和杀菌，而且吃起来也非常的美味，口感脆嫩，味道甜带微辣，用来炒菜吃再好不过了，老人小孩儿都能吃，而且老人吃的话还能清洁体内血管，起到预防血管疾病的作用呢，那么洋葱怎么炒才最好吃呢？下面高先生就来和大家分享一道美味健康的洋葱炒肉丝吧！

洋葱炒肉丝

主料：猪里脊肉

辅料：洋葱，香菜

调料：姜丝，大蒜，盐，味精，生抽，料酒，淀粉

首先将猪里脊买回来洗干净，用刀切成相同大小均匀的厚片，再切成均匀的粗丝放进容器里，洋葱去外皮用刀把的去掉，然后切成跟肉丝大小的丝状，香菜不要叶子的香菜梗切成长短均匀的形状备用。

将肉丝码号后另起锅，将锅炙好，再倒入宽油，烧至4~5成热的时候下入码好味的肉丝，滑好倒出沥干油，锅中再加入少许油，下入姜丝和蒜片炒香，再倒入洋葱，当锅中的洋葱炒的快要熟了的时候，再倒入肉丝调入，盐，味精，生抽，将肉丝和洋葱丝搅拌均匀，最后起锅的时候一点点薄芡加入切好的香菜梗即可。

小贴士

1、如果说吃肉丝的话最好是选眉毛肉，那里的肉来做肉丝码味码出来会非常的嫩，和洋葱一起炒的话是不二之选。

2、洋葱记得在高中不要炒太久了 ，经常吃洋葱的朋友们应该知道，如果说洋葱在郭里面太久了的话吃起来口感就会不好，洋葱这样是吃点脆脆的口感才最好。

3、最后勾芡的时候记得千万不要勾太多，只需要一点点就可以了，勾芡太多就会成糊状，既难看又难吃。

最后还是建议大家一定要多吃洋葱或者其他的绿色蔬菜，这样身体才会更健康，大鱼大肉吃多了对身体的负担也会重很多，所以说大家一定要合理的安排饮食，一个健康的身体才是美好的未来。