情人节送ta雪花酥，甜甜蜜蜜好味道，制作简单一看就会！

今天是正月初十，也是情人节。当传统春节假期碰上西方情人节，又能碰撞出什么美食创意呢？无论送什么，必须是甜甜蜜蜜的才对呀！

今天分享一款美味的“坚果雪花酥”给大家，是牛轧糖的升级版哟，更好吃，而且做起来非常容易，赶紧做起来送给心爱的ta吧！（文末附食材品牌明细，供大家参考！）

【坚果雪花酥】

食材：

原味白色棉花糖：250g

黄油：68g

奶粉：75g

蔓越莓干：100g

花生：60g

核桃仁：40g

草莓碎：5g

小奇福饼干：300g

盐：1g

奶粉（撒表面）：适量

工具：

不粘金盘 1个

擀面杖 1个

不粘油纸 1张（比烤盘尺寸略长）

PVC一次性手套 一副

木铲 1个

准备工作：

1、黄油切成小块备用。

2、棉花糖、奶粉称重，各自单独放在一个容器内。

3、蔓越莓干、花生、核桃仁、草莓碎、小奇福饼干称重，这些食材放在一个容器里。其中花生提前烤熟，对半开，核桃仁掰成花生大小，饼干对半掰开。（简称材料1）

制作步骤：

平底锅放入黄油，小火加热至完全融化。

2、倒入棉花糖至完全融化，期间不停的搅拌，以免烧焦。

3、棉花糖完全融化，立即关火，倒入奶粉，拌匀，尽量使锅上均匀沾上棉花糖，方便后续操作。

4、倒入材料1，翻拌让棉花糖均匀的包裹在材料上。

5、把雪花酥的材料放入不粘金盘里整形，戴上一次性手套，用手和擀面杖来把它基本整形成一个长方形。

6、表面盖上一层不粘油纸，用擀面杖在油纸上滚，通过手和擀面杖按压整形，让糖和其他材料黏合在一起，整体要压平压实。

7、拿走表面的油纸，用筛网在表面均匀筛上一层奶粉，然后将糖翻面，再撒上一层奶粉，在糖的其他四个表面都沾上一些奶粉即可。

8、等待糖完全冷却，用快刀拉锯切开糖，先切条状再切块状。

9、用好看的糖纸包裹雪花酥即可，再找个漂亮的盒子装起来，送给ta就更完美了。

Tips：干货看这里！

1、我这个属于棉花糖版本的雪花酥，做起来比较简单。一定要全程小火，以免棉花糖焦掉。

2、所有材料和工具提前准备好，不要制作的时候手忙脚乱。

3、整个过程要迅速，整形的过程略费点时间，给点耐心还是比较简单的。

4、如何降低甜度？购买甜度更低的棉花糖，使用无糖奶粉，加一点盐来中和甜味，增加坚果和饼干的比例。

5、食材品牌清单（供参考）

棉花糖 焙小姐

黄油：总统

奶粉：荷兰乳牛（含糖）

蔓越莓干：优沛鲜蓝莓味

花生：自家，烤箱烘烤 180度 15分钟左右烤熟，时间温度供参考。

纸皮核桃：西域美农

饼干：豫吉小奇福

好了这款美味又简单的“坚果雪花酥”就做好了，喜欢的伙伴赶紧试试吧！送给ta作为情人节礼物也是甜甜蜜蜜，相当有心意哟！祝愿天下有情人终成眷属！